Zeytin Yağlı Bamya

Malzemeler

• 1 Kilo Bamya-Taze


• 3 Adet Domates


• 2 Adet Soğan-Taze


• 1 Çay Bardağı Zeytinyağı


• 3 Su Bardağı Su


• 1 Adet Limon Suyu


• 1 Fiske Tuz

Tarif

• Bamyanın üst kısmındaki kısmı huni şeklinde soyup ayıklayın. Bamyayı yıkamadan bir kenarda bekletin. Tencerede yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında 2-3 dk kavurun. Kabuğu soyulup küçük doğranmış domatesi ve tuzu ekleyip domatesler ezilene kadar orta ateşte pişirin.


• Bamyayı yıkayıp tencereye koyup üzerine hemen limon suyunu gezdirip, 1-2 defa karıştırıp tencerenin ağzını kapatın. 5-10 dk sonra kaynar suyu ekleyip, fazla karıştırmadan bamyalar yumuşayıncaya kadar pişirin.


• Afiyet bal şeker olsun.