Vişneli Tart

Malzemeler

• 3 su bardağı süt


• 5 çorba kaşığı toz şeker


• 1 çorba kaşığı un


• 1 çorba kaşığı mısır nişastası


• 1 paket toz kremşanti


• Hamuru için:


• 125 gr tereyağı


• 1 çay kaşığı kabartma tozu


• 1 adet yumurta


• Alabildiği kadar un


• Üzeri için:


• Yarım kg vişne


• 2 çorba kaşığı toz şeker

Tarif

• Vişne ve toz şeker, vişnenin rengi çıkana kadar pişirilir.


• Suyunun süzülmesi için süzgece çıkarılır.


• Tart hamuru için çukur bir kaba yumuşak margarin, yumurta, kabartma tozu ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur.


• Tart hamuru yağlanır, merdane ile açılmış tart hamuru kalıba yerleştirilir.


• Yüzeyi çatalla delinir.


• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembe renkte pişirilir.


• Bu arada krema hazırlanır.


• Mevcut sütten 1 çay bardağı ayrılır.


• Kalan süt tencereye aktarılır.


• Üzerine şeker, nişasta ve un eklenir.


• Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirilir.


• Başka bir kapta ayrılan 1 çay bardağı soğuk süt ve kremşanti çırpılır.


• Muhallebi soğuyunca kremşanti ile birleştirilir.


• Pişen tart hamuru soğuyunca kalıbından çıkarılır.


• Hazırlanan krema dökülür.


• Üzerine vişneler yerleştirilir.