Süpriz Kurabiyeler

Malzemeler

• 5 yemek kasigi tereyagi


• 1 cay bardagi pudrasekeri


• 1 cay bardagi süt


• 1 cay bardagi siviyag 1


• paket kabartma tozu


• 1 paket vanilya


• Aldigi kadar un


• 1 corba kasigi kakao,


• 1 tatli kasigi zencefil(GEMBER POEDER),


• 1 tatli kasigi tarcin kullanabilirsiniz


• 3 esit parcaya ayirdiginiz hamur parcalarinda...


• IC MALZEMESI:


• 2 su bardagi hindistan cevizi


• 3 corba kadigi ince antep fistigi


• 200gr lor peyniri(250 grmascorpone)


• 1 cay bardagi pudra sekeri


• 1 portakal kabugu rendesi


• 1 su bardagi iri ceviz


• ÜZERINE:


• 200gr bitter cikolata


• 150 gr beyaz cikolata


• 1 kahve fincani kirik findik ici


• 1 kahve fincani hindistan cevizi


• 1 kahve fincani antep fistigi veya file badem

Tarif

• Once hamurumuzu yogurmak icin bir legene oda isisindaki yumusak tereyagi,pudra sekerini alip guzelce yoguralim


• sonra siviyagi,sütü,vanilya, katilir.


• En son un yavas yavas ilave edilirken kabartma tozu da ilave edilip yogrulur yumusak bir hamur yapilir.


• hamur 3 esit parcaya ayrilir ve parcanin birine kakao katilip yogrulur, digerine zencefil katilip yogrulur


• diger parcayi da ben sade olarak biraktim.


• Biraz dinlendirdim.


• Simdide ic malzemeyi hazirlayalim,Bir legene hindistan cevizi ni bosalttim daha sonra ricotta peynirini ilave ettim


• pudra sekerini ve iri cekilmis cevizi ve portakal kabugu rendesini toz antep fistigini da ilave edip güzelce yogurdum


• ic malzeme de hamur kivamini aldi .


• Hamuru alip esit byyüklüklerde toplar yaptim,cevizden az kücük olacak sekilde toplar hazirladiktan sonra, ic malzemeden de ayni sayida minik toplar yapilir


• daha sonra hamurdan yapilan toplar merdaneyle veya avuc icine konup bastirilarak acilip inceltilir


• bir cay tabagi büyüklügünde acildiktan sonra hazirlanan ic malzeme ortasina konup kenarlari üzerine kapatilir ve kapatilan kisim alta cevrilip yagli kagit serilmis firin tepsisine dizilir.


• 180-200c derecelik onceden isitilmis firinda alti kizarana kadar pisirilir.


• Firindan alip sogutulduktan sonra eritilen cikolataya bulanir ve arzuya gore findiga,file bademe,antep fistigina bulanir veya eritilen beyaz cikolata ile süslenir.