Sebzeli Tavuk Çorbası

Malzemeler

• 1 adet tavuk budu,


• 1 adet havuç,


• 1 adet kabak,


• 2 adet küçük boy patates,


• 3-4 adet küçük boy mantar,


• 4-5 su bardağı tavuk suyu,


• 2 çorba kaşığı un,


• ½ çay bardağı sıvı yağ,


• Tuz, karabiber 

Tarif

• Bir tencerenin içine 6 su bardağı su ve tavuk budunu koyup haşlayın. Diğer yanda sebzeleri küçük tavla zarı şeklinde doğrayın. Tencereye sıvı yağını koyun. Önce havuç ve patatesleri ekleyip 2 dk kadar soteleyin. Ardından kabak ve mantarı ekleyip 2 dk daha pişirin. Üzerine 2 çorba kaşığı unu ekledikten sonra hızlıca karıştırın. Tencereye tavuk suyundan 4 su bardağı kadar su ilave edin. Elinizle dittiğiniz tavukları ve tuz,karabiberi de ekledikten sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın. 


• Çorbanın suyu yeterli gelmez ise biraz daha su ekleyebilirsiniz.'


•