Malzemeler
- 350 gr. kıyma
- 1 yumurta sarısı
- 1 orta boy soğan
- 3-4 dilim bayat ekmek içi
- 2 orta boy domates
- 3 orta boy patates
- 1 çay bardağı sıvıyağ kızartmak için
- 4 çorba kaşığı sıvıyağ sosu için
- köfte baharı
- karabiber
- tuz
Tarif
- Kıymayı bir kaba alın, içine yumurta sarısını, ufalanmış ekmek içini, tuzu baharatı ekleyin, soğanı rendeleyin, suyunu sıkarak posasını ekleyin, köfte harcını iyice yoğurun, yuvarlak yassı köfteler yapın.
- Köfteleri kızdırılmış yağda hafifçe kızartın.
- Yarı yarıya haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın.
- Tencereye köfte ve patatesleri alın.
- Tavaya sıvıyağı alın, rendelenmiş domatesleri ekleyip 3 dakika kavurun, 1.5 bardak su, karab,ber ve tuzu ekleyip bir taşım kaynatın.
- Bu sosu köfte ve patateslerin üzerine dökün.
- Tencereyi ocakta hafif ateşte pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder