Rulo Poğaça

Malzemeler

• 2 yumurta(1 sarısı üzerine)


• 1 tatlı kaşığı şeker


• 1 tatlı kaşığı tuz


• 40 gr.yaşmaya


• 1 su bardağı ılık süt


• 1 su bardağından 1parmak eksik ılık su


• yarım paket margarin veya tereyağ


• aldığı kadar un


• İç malzemesi:


• Beyaz peynir


• İstenirse ince kıyılmış maydanoz

Tarif

• Su ve süt karışımının üzerine maya ilave edilerek karışım sağlanır. Diğer malzemeleride ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır. 6 bezeye bölünerek herbiri servis tabağı büyüklüğünde açılır. Margarinde 6 parçaya bölünür ve herbirinin üzerine sürülür. Üstüste koyarak buzdolabında 1 saat kadar dinlendirilir. Daha sonra dinlenen hamurumuz tek yufka olarak açılır. Sigara böreği şeklinde kesilir. Hazırlanan iç malzemesiden kalın kısmına koyarak rulo şeklinde (sigara böreği gibi) sarılır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek çörek otu serpilir. 200 derecede pişirilir.


• Afiyet olsun.