Peynirli Kabak Müjveri

Tarif

• 4 Adet kabak


• 1 adet havuç


• yarım demet maydonoz


• yarım demet yeşil soğan


• 1 adet kuru soğan


• 1 yemek kaşığı yoğurt


• 4 adet yumurta


• 6 yemek kaşığı un


• 1 küçük kase beyaz peynir yada


• dil peyniri(100gr. kadar)


• (100gr. 1 çay bardağı kadar gelmektedir)


• tuz- karabiber


• kızartmak için: yeteri kadar sıvı yağ


• YAPILIŞI:


• Derin bir kabın içine kabak,havuç,kuru soğan


• peynir rendelenir.Taze soğanlar ve maydonoz


• da ince olarak kıyılarak eklenir.Diğer malzeme-


• lerde ilave edildikten sonra iyice karıştırılarak


• hazır hale gelince ,kızartmaya başlanır.Orta ateş


• de olmasına dikkat edelim,yoksa içi pişmeyebilir.


• Kızaran müjverleri kağıt havlunun üzerine de yağı-


• nı bırakana kadar bekletseniz çok iyi olur.


• Arzu ederseniz; müjverlerin üzerine sarımsaklı yoğ-


• urt ilave ederekte yiyebilirsiniz.


• Afiyet olsun