Malzemeler
- Yarım kg patates
- 150 gr soya fasulyesi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1-2 yemek kaşığı limon suyu
- 7-8 dal roka
- Yeterince karabiber
- Yeterince tuz
Tarif
- Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın ve kaynamış suyun içinde 7-8 dakika haşlayın. Patateslerin renginin daha da sarı olması için limon suyu da ekleyin.
- Patatesler haşlandıktan sonra bir kenara alın ve aynı suyun içinde soya fasulyelerini 5 dakika haşlayın.
- Patatesleri bir kaseye alın, henüz sıcakken içine bir miktar zeytinyağı, tuz, karabiber ekleyin ve çatalla hafifçe ezin. İçine limon suyu ve ince kıyılmış roka da ilave ettikten sonra karıştırın.
- Patatesi servis tabağına alın, üzerine soya fasulyelerini koyun, zeytinyağı ve baharat kattıktan sonra servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder