Örümcek Adam Pastası

Malzemeler

• 4 yumurta


• 6 yemek kaşığı toz şeker


• 2 yemek kaşığı un


• 2 yemek kaşığı mısır nişastası


• Sıvı vanilya (ben dr. Otkerin Jamaika rum’unu kullandım)


• Kreması


• 1 paket krema(200 ml)


• 80 grlık 3 paket çikolata (ben ülkerinkileri kullandım 2 paket bitter+1 paket sütlü)

Tarif

• Öncelikle yumurtaların sarı ve beyazlarını ayrılır. Her birini üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker ilave ederek iyice çırpılır.


• Diğer tarafta un ve nişasta birkaç kez elenerek iyice birbirine karıştırılır


• Ayrı ayrı çırpılan sarı ve beyaz yumurtalar alt üst karıştırılarak birbirine yedirilir.


• Daha sonra üzerine un, nişasta karışımı ve sıvı vanilya eklenerek kabaran yumurtanın hacmi söndürülmeden karıştırılıp yağlanmış kalıba dökülüp fırında pişirilir.


• Kek pişerken ara kreması için 1 paket süt kreması kaynatılır.


• Kaynayan kremanın altı kapatıldıktan sonra üzerine çikolatalar kırılarak konulup karıştırılır. Soğumaya bırakılır.


• Soğuyan krema buzdolabında dondurulup belirli aralıklarla mikser yardımıyla çırpılarak homojen hale getirilir.


• Sürülebilir kıvama gelince ıslatılmış keke sürülerek arasına damla çikolata muz vb. konularak diğer katı konulup üzeri kaplanır.


• Keki sıktığınız bir meyve suyu veya sadece şekerli su ile ıslatabilirsiniz.


• Ben sıvı vanilyayı sulandırıp keki ıslattım.


• Son şekli vereceğim zaman oğlumun isteği üzerine örümcek adam yaptığım için üzerine çikolata kremasını sürmedim.


• Bunun yerine 1 çay bardağı süt ile 1 poşet krem şantiyi çırpıp bir miktar kırmızı renkli gıda boyası ile renklendirip pastanın üzerini bununla kapladım.


• Onun üzerini de içine sürdüğüm çikolatalı krema ile süslemeye çalıştım. (Zamanım olmadığı için süslemem çok güzel olmadı)