Oktay Usta Tahinli Pide

Tarif

• TAHİNLİ PİDE:


• 3 su b. un


• 1 tatlı k. tuz


• 3 çorba k. tozşeker


• alabildiği kadar ılık su


• İç harcı için:


• 1 kase tahin


• 1 çay b. mısır yağı


• 3 çorba k.tozşeker


• Üzeri için:


• 1 yumurta


• HAZIRLANIŞI:


• Karıştırma kabına unu,tuzu,tozşekeri ve suyu alarak


• mayasız bir hamur hazırlayın. hamuru yarım saat


• kadar dinlendirip açabildiğiniz kadar ince açın.


• tahin ve sıvıyağı karıştırın. hamurun heryerine sürün.


• üzerine şekerin iki kaşığını serpiştirin. elinizle çekerek


• iyice hamuru büyütün.hamuru rulo yapıp yuvarlayarak dörde


• bölün. böylece 4 tane pidemiz olacak. üzerine yumurta


• sarısı sürerek elinizle bastırarak inceltin. üzerine kalan


• bir çorba kaşığı toz şekeri serpip 180 derecede pişirin.


• daha sonra dilimleyerek sıcak servis yapın. az tatlı


• kıtır kıtır bir pide..