Oktay Usta Patatesin Suflesi De Çok Güzel.

Tarif

• PATATESLİ SUFLE:


• yarım kg patates


• 4 çorba k. krema


• 3 yumurta


• tuz,karabiber


• muskat


• HAZIRLANIŞI:


• Patatesleri haşlayıp ezin.İçine kremayı ekleyin. Yumurta aklarını ve sarılarını ayrı ayrı çırpın.


• Patateslere önce sarılarını karıştırın. Daha sonra tuz ve muskat rendesi ekleyin. En son yumurta


• beyazlarını söndürmeden karıştırın. Köpük köpük olan karışımı yağlanmış sufle kaplarını paylaştırın.


• İsterseniz üzerine kaşar peyniri rendesi de ekleyin. 180 derecede kapağını açmadan iyice kabarıp


• kızarana kadar pişirin. Sönmeden hemen servis yapın. Köftenin yanına çok yakıştı doğrusu..