Oktay Usta Nefis Bir Hamsi Pilaki...

Tarif

• Malzemeler:


• yarım kg hamsi


• 2 patates


• 1havuç


• 2 soğan


• 2 domates


• 3 diş sarımsak


• defne yaprağı


• yarım limon


• sıvıyağ


• tuz,karabiber


• HAZIRLANIŞI:


• tencereye ilk olarak 2 soğan iri doğranarak alınır.üzerine


• 2 patates,1 havuç rendelenir ve sarımsaklar da doğranarak


• eklenir.daha sonra hamsiler dizilir. hamsilerin üzerine domatesler


• yuvarlak kesilerek dizilir.tuzu, karabiberi ayarlanır.yarım limon da


• yuvarlak halkalar şeklinde kesilerek en üste dizilir. defne yaprağı


• üzerine konur ve susuz kendi buharında pişirilir.En son servis


• sırasında maydanozla ikram edilir.