Oktay Usta Kadayifli Sürpriz Şekerpare

Malzemeler

• hamuru için:


• 150 gr margarin(oda sıcaklığında)


• 100 gr tereyağı(oda sıcaklığında)


• 1 çay b. yoğurt


• 2 yumurta


• 3 çorba k. irmik


• 1 çay b. pudra şekeri


• 1 p. vanilya


• 1 p. kabartma tozu


• aldığı kadar un


• içi için:


• 150 gr kadayıf


• 50 gr ceviz


• üzeri için:


• 1 yumurta akı


• 50 gr fındık


• şerbeti için:


• 3 su b. su


• 3 su b. tozşeker

Tarif

• Önce bir karıştırma kabına yağları alıp elinizle iyice yumuşatın.


• Diğer malzemeleri ilave edip kurabiye hamuru kıvamında bir hamur hazırlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp elinizle açın.


• Diğer tarafta kadayığı bıçakla doğrayıp dövülmüş cevizle karıştırın.


• Açtığınız hamurlara kadayıflı iç harcı paylaştırıp kapatın.


• Badem şekli verin.


• İsterseniz üzerine bir yumurta akı sürüp dövülmüş fındığa bulayabilirsiniz.


• 170 derecede pişirin.


• Tatlı ılınınca daha önceden hazırlayıp ılıttığınız tatlı ile buluşturun.


• 100 derecelik fırına tekrar koyup şerbeti emmesini sağlayın.


• Şekerpare sevenler için güzel bir sürpriz.