Oktay Usta Ezmeli Üçgen Börek

Tarif

• 150 gr. margarin


• yarım çay b.sıvıyağ


• yarım kg un


• 1 yumurta


• 1 çay b. ıspanak


• tuz


• 1 tatlı k. sirke


• 1 çay k. kabartma tozu


• peynir ezmesi


• zeytin ezmesi


• 1 çorba k. ketçap


• 1 yumurta sarısı


• HAZIRLANIŞI:


• Karıştırma kabına yumuşatılmış margarini,


• sıvıyağı,yumurtayı ,sirkeyi alın.Üzerine


• püre yapılmış ıspanak yapraklarını, un


• ve kabartma tozunu,tuzu ekleyip hamur


• haline getirin.Hamur dinlendikten sonra


• açıp karelere kesin. içlerine ezilmiş peynir


• (içine bir yumurta akı koyarsanız akmaz)


• veya zeytin ezmesi koyup üçgen şeklinde


• kapatın. üzerine yumurta sarısı sürüp birer


• damla ketçap koyun.Üzeri kızarınca alıp


• ılık ikram edin. yeşil renkle nefis bir börek..