Malzemeler
- yarım kg Tavuk Ciğeri
- 1 çorba k. tuz
- 1 kereviz sapı veya yarım kereviz
- 1 tutam maydanoz
- tane karabiber
- 2 çorba k. tereyağı
- 1 kuru soğan
- 1 diş sarımısak
- kızarmış ekmek
- üzeri için:
- maydonoz
- yeşil soğan
Tarif
- Ciğeri tencereye koyun.
- Üzerine kerevizi, soğanı, maydanozu,sarımsağı,tuzu,tane karabiberi koyup pişirin. Rondoya boşaltıp krema kıvamına getirin.
- Servis tabağına alıp üzerine eritilmiş tereyağı,doğranmış maydanoz ve taze soğan koyarak fırında kızartılmış kepek ekmeği ile servis yapın.
- İştah açıcı olduğu için tek başına bir öğün savabilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder