Tarif
- CEVİZLİ İRMİKLİ TATLI:
- yarım kg un
- 8 çorba k. irmik
- 1 çorba k. yaşmaya
- 2 yumurta
- 125 gr margarin
- 2 çorba k. yoğurt
- 2 çorba k. tozşeker
- iç harcı için:
- 3 su b. ceviz ve fındık
- 4 çorba k. un
- 1 yumurta
- şerbeti için:
- 5 su b.toz şeker
- 3.5 su b. su
- 1 portakal
- HAZIRLANIŞI:
- Önce şerbeti için su,şeker ve portakal suyunu kaynatıp soğutun.
- Hamuru için gerekli malzemelerle yumuşak bir hamur hazırlayın.
- İç harcı için fındık ve ceviz karışımını rondodan çekin. İçine
- un ve yumurtayı ekleyin.İçine sıktığımız portakalın kabuğunu
- da rendeleyin ve karıştırın. Kıvamı sertse süt ilave ederek yumuşatın.
- Hamuru açın.Hamur elips şeklinde açılacak. hamurun kenarına
- boydan boya iç harcı elinizle yuvarlayarak yarısını koyun ve rulo
- yapın. Hamurun yarısına gelince kesin. Kalan hamura tekrar iç
- harç koyup sarın. Böylece iki tane rulo elde etmiş olacağız.
- Ruloların yapıştırma yerine yumurta akı sürerek kapatabilirsiniz.
- Ruloları bıçakla istediğiniz şekilde kesip sıvıyağda kızartın.
- Kızaran hamurları soğuk şerbete atip 15 dakika bekletip alın.
- Yeşil fıstıkla süsleyin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder