Muhallebili Kadayif

Malzemeler

• MALZEMELER : 250 g kadayıf


• 1 su bardağıfındık kırığı


• 2 yemek kaşığı tereyağ


• 3 yemek kaşığı şeker


• MUHALLEBİ İÇİN : 1 litre süt


• 2 yemek kaşığı un


• 2 yemek kaşığı nişasta


• 1 su bardağı şeker


• 1 yemek kaşığı tereyağ


• 1 parça damla sakızı

Tarif

• Öncelikle kadayıflar dondurucuda 1 saat kadar bekletilir ,çıkarılınca elle kırılır .


• Tavaya tereyağ ,şeker ve kadayıflar konulur ve karıştırılarak kavrulur yaklaşık 20 d kadar sürüyor bu karıştırma işlemi.Kadayıflar kavrulunca ceviz eklenir 2 d kavrulur ve ocaktan alınır.


• Muhallebi için yağ ve şeker dışındaki malzemeler tencereye konulur kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.


• Ocaktan alınır şekeri ve yağı eklenir mikserle iyice çırpılır.


• Yuvarlak veya kare borcamın altına kavrulan kadayıfın yarısı konur üzerine muhallebi dökülür kadayıfın diğer yarısıda üzerine serilir ve buzdolabında 2-3 saat bekletilir.


• Çok hafif ve lezzetli değişik bir tatlı tek sorun kadayıfların servis edilirken altından ve üstünden dökülüyor olması denemeye değer doğrusu kolay gelsin.


• AFİYET OLSUN...............•