Mantarli Sandal Köfte

Malzemeler

• Malzemeler


• 700 grkiyma


• 1 sogan


• 1 yumurta


• 2 yk galeta unu


• maydonoz


• Sarimsak


• tuz,karabiber, kimyon,


• ic harci


• 250 gr mantar


• 1 sogan


• 2 biber


• 1 tk salca

Tarif

• Yapilisi


• Kiyma malzemelerini karistirip 1/2 cb su ile yogurun


• 1 saat buzdolabinda bekletin


• Matarlari incecik dograyip limonlu suda bekletin


• Bu ara tavaya sivi yagi alip ince dogranmis sogani kavurun


• Biber ve salcayi ekleyip soteleyin


• Suyusüzülmüs mantarlari ekleyip saldigi suyu cekene kadar kavurup sogutun


• Buzdolabinda dinlenmis köfte harcini ici bos tabak sekli verip tepsiye dizin


• Suyunu atip kendini toplayana kadar firinda pisirin


• Firindan cikarip mantarli harci icine yerlestirin


• Tekrar firina verin


• Sertlesmemesi icin kasar rendesini yemeye yakin üzerine serpin


• Sicak servis yapin


• Afiyet olsun