Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• Hamuru için:


• 1 su bardağı su


• 1 çay bardağı zeytinyağı


• 1,5 su bardağı un


• 1 paket kuru maya


• 1 adet yumurta


• Şerbeti için:


• 1,5 su bardağı su


• 3 su bardağı toz şeker


• ½ limon

Tarif

• Öncelikle soğuk olması için şerbeti hazırlayın.


• Su ve şekeri kaynatın.


• Kaynadıktan sonra yarım limon suyunu sıkıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.


• Bir kapta un ve kuru mayayı birbirine karıştırın.


• Üzerine suyu ve zeytinyağı da sırayla koyarak tahta kaşıkla hızlıca karıştırın.


• Kek kıvamında bir hamur elde edeceksiniz.


• Karışımın üzerine 1 yumurta kırıp hiç karıştırmadan bu şekilde 30 dk.mayalanması için bekletin.


• Daha sonra yumurtayı karışıma iyice yedirin.


• Derin bir tencereye bol sıvıyağ koyarak kızdırın.


• Tatlı kaşığını önce zeytinyağa batırıp sonra karışımdan alarak yağa bırakın.


• Yağda kızarmış lokmaları alıp hemen soğuk şerbetin içine atın.


• Ve biraz karıştırıp servis tabağına alın.