Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 3 soğan
- 7-8 adet yeşil biber
- 2 iri domates rendesi
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- 3 yufka
- 1 yumurta
Tarif
- Tavada soğan ve yeşil biber sotelenir ama diri iken kıyma ilave edilir.
- Kıyma kavrulurken içine domates rendeleri ilave edilir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
- Pişmesine yakın tuz ve diğer baharatlar ilave edilerek soğumaya bırakılır.
- Yufka tezgaha yayılır
- Ortadan ikiye kesilir, kıymalı harç üzerine yayılır.
- Rulo şeklinde sarılır.
- Yağlanmış tepsinin ortasına gül şeklinde dolanır.
- Tüm yufkalara aynı işlem uygulanır.
- Üzerine yumurta sürülür, istenirse çörek otu ve susam serpilebilir.
- 200 derecede 35-40 dakika pişirilir.
- Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder