Külbastı

Malzemeler

• 1 kilogram et


• 3 çorba kaşığı tereyağı


• 3 baş sarımsak


• 1 su bardağı su


• 1 fincan sirke


• Tuz


• Biber

Tarif

• Koyun, kuzu ya da dana etini ince dilimler halinde doğrayın.


• Izgarada pişirdikten sonra, derince bir sahana dizin.


• Tereyağı, birkaç baş sarımsağı diş diş ayırın,


• et suyu veya su ve 1-2 fincan sirke ile etlerin üstü örtülünceye kadar sahana boca edin. Biraz biber ekip orta ateşte pişirin.


• Sıcak sıcak servis yapın.