Kolay Su Böreği

Malzemeler

• 6 yufka


• 1 lt süt


• 1 su bardağı sıvıyağ


• 5 yumurta


• İç malzemesi:


• lor


• maydanoz

Tarif

• Süt, yumurta ve sıvıyağ bir tas içinde koyup karışıtırılır.


• Tepsiye 1 tane yufka dizilir kenarlar dışarıda bırakılır.


• Sıvı karışımdan kepçe ile yufkanın üstüne dökülür.


• Üstüne bir kat yırtıp yırtıp yufkalar koyulup sıvı karışımdan tekrar dökülür.


• 3 yufka bitene kadar bu şekilde devam edilir.


• Tam ortasına iç malzeme koyulup tekrar aynı şekilde devam edilir.


• en son yufka ikiye bölünüp yarım yufkadan en üste kapak yapılıp kenarlar içine alınır. Börek kesilip kalan malzemede dökülüp.


• Akşamdam soguk yerde bekletilir.


• Misafir gelmeden önce yumurta sarısı sürülüp 180 c de pişirilir.