Kasarli Alman Pogacasi Käse Brötchen

Malzemeler

• 1litre süt


• 1kilo un


• 1su bar.siviyag


• 1tane kartofelpürre 250 gr. (HAZIR SATILAN PATATES PÜRESI)


• 2 tane yas maya42 gramliktan


• 2 yemek kas seker


• 1 yemek kas.tuz


• 2 tane yumurta(sarisi üzeri icin)


• yaklasik 250gr.kasar rendesi

Tarif

• Sütü isitin biraz sicak olmali hamur yogurma kabinin icine mayayi ve sekeri


• katin sütü ilave edin ve yaklasik 10 dakika agzini kapatip mayanin kabarmasini bekleyin


• daha sonra un haric tüm malzemeyi katip elinizle 5 dakika cirpar gibi karistirin ,


• son olarak unu yavas yavas ilave edin kulak memesinden daha civik bir hamur


• elde edin


• yaklasik 1 saat mayalanmasi icin bekleyin


• elinizi sivi yag ile yaglayarak hamurdan mandalina büyüklügünde bezeler koparip yuvarlayin ve tepsiye dizin aralarinda biraz bosluk birakin


• ve tepsinin üzerine bir bez sererek yaklasik 1 saat kadar yine mayanlandirin


• Sayet mayalandirmazsaniz iyi sonuc alamazsiniz


• üzerine yavasca yumurta sarisi sürün ve kasar rendesi serpistip 200 derecelik firinda pisirin


• Yumurta sarisini sürerken gayet yavas sürün bastirmayin mayasinin inmemesi lazim