Malzemeler
- 2 bardak ( ½ Kg.) Kuskus
- ½ çay bardağı Zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı Tereyağ
- 1 demet Fesleğen ( İnce kıyılmış)
- 1 Limon kabuğu rendesi
- Parmesan peyniri rendesi
- 5 bardak sebze suyu
Tarif
- Zeytinyağını ve tereyağını tavada kızdırın.
- Kuskusu ilave edip çok az kavurun- beyaz kalacak.
- Kaynar sebze suyunu ilave edipkarıştırın ve kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çektirin. Suyunu çekince altını kapatıp demlenmeye bırakın.
- Sofraya getirmeden önce ince kıyılmış fesleğen,limon kabuğu rendesi ve rende parmesanın yarısını koyup karıştırın.
- Servis tabağına alıp geri kalan parmesanı üzerine dökün ve servis edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder