Ağızları Sulandıran Sac Kavurma

Tarif

• Malzemeler:1 kg kuşbaşı kuzu eti


• 3 adet soğan


• 1 tatlı kaşığı kekik


• 3 adet çarliston biber


• 1 çay kaşığı karabiber


• 2 diş sarımsak


• Yarım çay bardağı sıvı yağYAPILIŞI:Halka halka doğranmış soğanlar, çarliston biberler, sarımsak ve et bir tencereye konulup harlı ateşte 3 dakika kadar çevrilir.


• Kekiğin yarısı ve karabiber ilave edilip hiç su koymadan ağzı kapalı olarak ve ateş kısılarak 1,5 saat kadar pişirilir.


• Piştikten sonra üzerine kekik serpilir.