Valencia Usulü Paella Tarifi

Tarif

• Malzemeler Az tuz 300 gr. zeytinyağı 250 gr. kırmızı ve yeşil biber 300 gr. havuç 300 gr. taze fasulye Sos: 50 gr. biber salçası+ kıyılmış sarımsak+maydanoz+ zeytinyağı karışımı 500 gr. tavşan 5 gr. safran 500 gr. tavuk 300 gr. Amerikan pirinci 300 gr. kalamarYapılışı Bir tavada zeytinyağını kızdırın. Ve sıra ile, tüm etleri kızartın. Sebzeleri ekleyin. 2-3 dakika kavurduktan sonra, salça, safran, tuz ve et suyunu ekleyin. 4 dakika kaynattıktan sonra, pirinci ekleyip aralıklarla karıştırın. Tuz ve et suyunu kontrol edin. Zaman zaman et suyunu ilâve ederek fırında pişirin. Pişmeye yakın, bir şişeye, hazırladığınız sarımsak, zeytinyağı ve kıyılmış maydanoz karışımını ekleyin. Pişmesini kontrol ederek fırından alın.


• Kaynak : http://www.yemek-tarifi.info/