Rulo Börek

Tarif

• MALZEMELER


• 4 tane yufka


• 1 kg patates


• yarım paket margarin


• karabiber tuz


• tozbiber


• 1 yumurta


• 1 çaybardağından fazla süt


• susam


• 2 yemek kaşığı sıvıyağ


• YAPIMI


• önce patatesleri haşlayıp ezelim içerisine


• sıcakken margarini katalım sonra


• 1 çaybardağından biraz fazla sütüde


• ekleyip mikserle çırpalım daha sonra


• sıvıyağda biraz toz biber baharat yakıp


• patatese katalım yufkaların her katına


• patatesli harçtan sürelim ve rulo yapıp


• tepsinin içerisinde 1 gece dolapta bekletelim


• ertesi gün 1 er parmak genişliğinde kesip


• yumurta sürüp susam serpip pişirin


• NOT: üzerini kapatınki dolapta kurumasın