Tahinli Patlican

Malzemeler

• 4 adet patlıcan


• 4 diş sarmısak


• 1/2 adet limonun suyu


• 3 yemek kaşığı yoğurt


• 3 yemek kaşığı tahin


• 1/2 çay bardağı zeytinyağı


• tuz


• karabiber

Tarif

• Patlıcanları ocakta közleyin.


• Kabuğunu soyup sapını da attıktan sonra püre haline getirin.


• Sarmısakları havanda ezin.


• Ardından patlıcanlara yoğurt, tahin, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve sarmısak ekleyin.


• İyice karıştırın servise hazırdır.