Kokostar Kurabiye

Malzemeler

• Hamuru İçin:1 kahve fincanı kakao


• 2 yumurta (birinin akı iç malzemesine)


• 250 gram margarin


• 2 kahve fincanı pudra şekeri


• 1 pkt kabartma tozu


• 1 pkt vanilya


• Aldığı kadar un


• İçine: 2 su bardağı hindistancevizi


• 2 çay bardağı purda şekeri


• 1 yumurtanın akı (hamur malzemesinden alınacak)


• Üst Süsleme İçin:1 yemek kaşığı nişasta


• 1 yemek kaşığı kakao


• 1 yemek kaşığı şeker


• 1 su bardağı süt (birazı su olursa parlaklık verir)

Tarif

• Un dışında tüm hamur malzemesini karıştırın.


• Un azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.


• Ayrı bir kapta hindistancevizi, yumurta akı ve şekeri karıştırın.


• Hamurdan küçük parçalar kopartarak yuvarlayın ve mümkün olduğunca ince olmasını sağlayarak içini açın. İç malzemeden koyarak hamuru kapatın.


• Kapalı yeri alta gelecek biçimde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.


• Fazla basık olmasınlar. Yuvarlak formu korumaya dikkat edin.180 dereceli fırında kurabiyeleri pişirin.


• Üst süsleme malzemelerini karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.


• Soğuyan kurabiyelerin üzerini soğuyan üst süsleme malzemesi ile süsleyin. (ucu sivri sıkma torbasıyla, ince uçlu bir huniyle ya da kalın bir poşete açacağınız küçük bir delikle yapabilirsiniz)