Tavuk Sote

Malzemeler

• 1 kilo tavuk(kemiksiz but veya göğüs)eti


• 2 domates


• 1 tatlı kaşığı domates salçası


• 1 çay kaşığı biber salçası


• 1-2 diş sarımsak


• 1 soğan


• 1 kaşık sıvı yağ


• 2 havuç


• 2-3 adet patates


• tuz

Tarif

• Patates soyulup küçük küp şeklinde doğranıp kızartılır.


• Havuç soyulup küp küp kesilip biraz kızartılır.


• Kuru soğan küçük kesilir.


• Tavuk eti yıkanıp küp küp kesilir ve soğanla kavrulur.


• Tavuğun rengi döndüğü zaman domateslerin kabukları soyulup minik doğranıp ilave edilip kavrulmaya devam edilir.


• Salçalar eklenip içinde karıştırılarak eritilir.


• Sarımsak minik doğranıp, tuz eklenip tencerenin kapağı örtülüp pişirilir.


• Tavuk eti pişince kızarmış patates ve havuç eklenip üstüne çıkmayacak kadar sıcak su ilavesi ile biraz daha pişirilip ateşten alınır.