Mezgit Fileto

Malzemeler

• 4 adet SuperFresh mezgit fileto (her biri 2’ye kesilmiş)


• 4 çorba kaşığı limon suyu


• 5 çorba kaşığı zeytinyağı


• 1 diş büyük boy sarımsak (dövülmüş)


• 2 çorba kaşığı biberiye (ince kıyılmış)


• 100 gr badem (hafif kavrulmuş, ince kıyılmış)


• 4 çorba kaşığı bayat ekmek kırığı


• 1 tatlı kaşığı pul kırmızıbiber (arzu ederseniz)


• Tuz


• Tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)

Tarif

• Limon suyunun yarısı, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, sarımsak ve biberiyenin yarısını çırpın.


• Zeytinyağlı karışımı mezgit filetolarının üzerine gezdirin ve hafifçe ovalayarak her taraflarına sürün.


• Oda sıcaklığında çözülünceye kadar bekletin.


• Kalan bütün malzemeleri iyice karıştırın.


• Mezgit filetolarını derili kısımları fırın tepsisine gelecek şekilde yerleştirin ve bademli harcı üzerlerine paylaştırıp yayın.


• Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dak. pişirin.


• Haşlanmış veya sotelenmiş sebze ile birlikte servis yapın.