Omlet Pastası

Malzemeler

• 5 Yumurta


• 1 Su B. Süt


• 2 Çorba K. Söke Un


• Yarım Çay B. Sıvıyağ


• Tuz


• Arakatları İçin:


• 2 Paket Labne Peyniri


• Yeşil Soğan


• Maydanoz


• Dereotu


• Kırmızı Biber


• Kaşar Peyniri


• Çeri Domates

Tarif

• Yumurtaları karıştırma kabının içine kırın.


• Üzerine sıvıyağı, sütü, unu ve tuzu ilave edip çırpın.


• Krep tavasında üç omlet elde edecek şekilde pişirin.


• Birini tabağa alın.


• Diğerlerini yağlı kağıt üzerine alın.


• Labne peynirlerini karıştırın.


• Kaşar peynirini rendeleyin.


• Yeşillikleri ince ince kıyın.


• Kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarıp ince ince kıyın.


• İlk omleti tabağıyla beraber alın.


• Üzerine spatulayla labne peyniri sürün.


• Doğranan sebzelerden her yerine serpin.


• İkinci omleti üzerine kapatın.


• Rendelenmiş kaşar peynirini ve yeşillik karışımını serpin.


• Üçüncü omleti de üzerine kapatın.


• Tekrar labne peynirinin kalanını sürün.


• Çeri domatesleri üzerine ve kenarlarına koyarak süsleyin.