Malzemeler
- 1,5 su bardağı pirinç
- 2 adet orta boy domates (dış tarafı biberlere kapak olacak, içi rendelenecek)
- 2 adet orta boy kuru soğan
- Yarım demet maydanoz ve dereotu
- 1 tatlı kaşığı karabiber, nane, tuz, yenibahar. (isteğe göre kuş üzümü-fıstık)
- 1 tatlı kaşığı salça
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 8-10 adet küçük dolmalık biber
- 3 öbek salamura yaprak
Tarif
- Öncelikle salamura yaprakları sıcak suda bekletin.onlar beklerken bi tarafta dolma içini hazırlayın.
- Önce biberlerinizi doldurun ki yapraklarınız istenilen yumuşaklığa erişsin.
- Biberlerin ağzını domatesler ile kapatın.
- Yaprakların suları sıkılarak sarılsın.
- tencereye yatay şekilde yerleştirin.
- işlem bittiğinde üzerine 1,5 su bardağı su koyun
- .üzerine yarım limon sıkın ve su kaynayana kadar yüksek ısıda kaynatın.
- Sonra altını kısıp dolma ve sarmalarınızı istenilen yumuşaklığa erişene kadar yaklaşık 10-15 dk.pişirin.
- Soğuyunca servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder