Malzemeler
- 2 adet yufka--
- bir çorba kasesi patates püresi--
- 100gr. kaşar peyniri rende--
- bir çay bardağı doğranmış turşulu yeşil zeytin--
- 3 dal maydanoz--
- bir su bardağı galeta unu--
- bir çay bardağı sıvı yağ--
- bir çay bardağı maden suyu---
- tuz,karabiber.
Tarif
- Bir kabın içerisinde Patates püresini,maydanozu,doğranmış yeşil zeytini,tuz ve karabiberi iyice karıştıralım.
- Yufkanın birini tezgahımıza yayalım üzerine yağ ile karıştırılan maden suyundan gezdirelim.
- İkinci yufkayıda diğerinin üzerine serip maden sulu yağ ile ıslatalım ve 3 parmak eninde şerit halinde yufkayı keselim.
- Kestiğimiz şeridin bir ucuna patatesli harç koyup üçgen şeklinde saralım.
- Yağlı suya batırıp galeta ununa bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
- önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana dek pişirelim.
- Sıcak servis edelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder