Tarator

Malzemeler

• 3 dilim bayat ekmek


• 10 adet ceviz içi


• 1 çorba kaşığı zeytinyağı


• 1 çay kaşığı üzüm sirkesi


• 1 diş sarımsak


• ½ çay bardağı su


• ½ çay bardağı limon suyu


• tuz


• karabiber


• kırmızı biber

Tarif

• Bayat ekmek dilimlerinin içlerini avucunuzun içi ile iyice ufalayın.


• Su ilave ederek koyu bulamaç haline getirin.


• Ceviz içlerinin kabuklarını ayıkladıktan sonra iyice dövün.


• Bulamaç haline gelmiş ekmek içlerine dövülmüş cevizleri, zeytinyağını, sirkeyi, dövülmüş sarımsağı, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ilave edip karıştırın.


• Bir kenara koyup 10 dakika dinlendirin.