Püreli Köfte

Malzemeler

• MALZEMELER : 500 g kıyma


• 1/2 paket köfte harcı


• 3 tane patates


• 1 yemek kaşığı tereyağ


• 1/2 su bardağı süt


• tuz,


• kimyon

Tarif

• Köfte yoğrulur ve limon büyüklüğünde yuvarlanır ,elle ortası açılarak yağlanmış fırın kabına dizilir.


• 180 derecede 20 dakika pişirilir.


• Bu arada patatesler soyulup doğranır ve azsu ile haşlanır .


• Kalan su süzülerek sıcakken çatalla iyice ezilir tuz ,tereyağ ve süt konur ve mikserle çırpılır.Kıvamına göre gerekirse birazdaha süt koyabilirsiniz.


• 20 dk kızaran köfteler fırından çıkarılır ve yapılan püre krema şırıngası ile köftelerin içine sıkılır .


• 1/2 yemek kaşığı salça 1,5su bardağı sıcak su ile açılır ve köftelerin üzerine dökülür tekrar fırına konarak yaklaşık 15 dk kadar pişirilir ,köfteleri fırına koymadan isterseniz köftelerin arasına yeşil biberler koyabilirsiniz.


• AFİYET OLSUN..............