Pratik Talaş Böreği Tarifi

Tarif

• PRATİK TALAŞ BÖREĞİ


• Malzemeler:


• 2 adet çarliston biber


• 2 adet domates


• 500 gr. kusbasi kuzu eti


• 1 adet büyük boy sogan


• 4 yemek kasigi sivi yag


• 12 adet milföy hamuru (dondurulmus)


• 1 adet yumurta sarisi


• Yapilisi:


• 1- Biberlerin çekirdeklerini çikartip soganla birlikte ince ince kiyilir. Domateslerin kabugunu soyup çekirdeklerini çikartin ve küb seklinde dogranilir. 4 yemek kasigi sivi yaga önce sogani, daha sonra biberi katip kavurulur. Soganlar pembelesince etler ilave edilir. Son olarak domatesleri katilir ve suyunu çekene kadar pisirilir.


• 2- 6 adet milföy karesini yaglanan firin tepsisine dizilir. Her hamurun üzerine hazirladiginiz karisimdan bir miktar koyulur. Kalan 6 adet üzerine kapatilir. Hamurlarin kenarlari iyice bastirilir. Üzerine yumurta sarisi sürülur. Önceden isitilmis 160 firinda 40 dakika pisirilir.