Otlu Gül Böreği

Malzemeler

• 3-4 adet yufka


• Yenilebilir otlar


• 1 soğan


• 1 yumurta


• 1 bardak süt


• Sıvıyağ


• tuz


• baharatlar

Tarif

• İnce kıyılmış soğanlar sıvıyağda biraz sararınca iyi yıkanmış ve iri doğranmış otlar eklenir.


• İstenilen baharatlar ve tuzu eklenir.


• 10-15 dk kadar pişirilir. S


• oğumaya bırakılır.


• Yufkalar büyüklüğüne göre üçgen şeklinde dörde veya altıya bölünür.


• 1 bardak süt,1 çay bardağı sıvıyağ ve 1 yumurta karıştırılır.


• Kesilen yufkaların geniş tarafına hazırlanan içten konur ve rulo yapılır.


• Yağlanmış tepsiye konur.


• Üstüne de sıvıyağ sürülüp 200o fırında üstü kızarana kadar pişirilir.


• Çıkarınca üzerine su serpip üstüne gazete kağıdı örtülür ve bir örtüyle sarılır.


• Böylece börek kurumamış olur.