Malzemeler
- 5 YUMURTA
- 6 KAHVE FİNCANI UN
- 6 KAHVE FİNCANI ŞEKER
- 1 PAKET KABARTMA TOZU
- 1 ÇAY BARDAĞI LİMONLU SU (1/
- 4 LİMON SUYU + SU)
- ANTEP FISTIĞI (ARZUYA GÖRE) ÇİKOLATA RENDESİ (ARZUYA GÖRE)
- KREMASI
- 1 YUMURTA
- 3/4 SU BARDAĞI ŞEKER
- 2 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO
- 4 ÇORBA KAŞIĞI UN (TEPELEME)
- 2 PAKET VANİLYA
- 1 PAKET LABNE PEYNİRİ (200 GR.)
- 3 SU BARDAĞI SÜT
- PASTAYI ISLATMAK İÇİN
- 1,5 ÇAY BARDAĞI SICAK SU
- 1/4 LİMON SUYU
- 1 TATLI KAŞIĞI NESKAFE
- 1 TATLI KAŞIĞI ŞEKER
Tarif
- Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım.
- 1/4 limon suyunun üzerine su ekleyip bir çay bardağına tamamlayalım.
- Limonlu suyu, kabartma tozunu, limon kabuğu rendesini, elenmiş unu, kakaoyu çırpma kabına alıp mikserin düşük ayarıyla veya çırpma teliyle karıştıralım.
- Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim.
- Hamuru kalıba boşaltıp 190° ısılı fırında pişirelim.
- Pastayı kalıbı içinde soğutup ikiye keselim.
- Sıcak suya şekeri, neskafeyi ve limon suyunu ekleyip karıştırarak soğutalım.
- Pastanın kesik yüzeylerini fırça yardımıyla neskafeli limonlu suyla ıslatalım.
- Tencereye unu, şekeri, sütü, vanilyayı, çırpılmış yumurtayı, ekleyip ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim.
- Kremayı ateşten alıp soğutarak içine labne peynirim ekleyip mikserle yarım dk çırpalım.
- Kremayı pastanın alt ve üst parçasının kesik yüzeylerine yayalım.
- Alt parçasının üzerine antep fıstığı serpip üst parçasını oturtalım.
- Kremayla pastanm üzerini ve yanlarını kapatalım.
- Üzerine arzuya göre çikolata rendesi serpelim.
- Pastayı buzdolabında 4-5 saat beklettikten sonra servis yapalım
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder