Tarif
- PATATESLİ SEBZELİ TART:
- 3 patates
- 2 yumurta
- 4 çorba k.krema
- 1 su b. kaşar p. rendesi
- iç harcı için:
- 300 gr kuzu eti
- 2 dolmalık biber
- 2 kırmızı biber
- 3 sap taze soğan
- 1 patlıcan
- zeytinyağı
- kekik,biberiye
- tuz,karabiber
- HAZIRLANIŞI:
- 2 patatesi halka halka ince doğrayın. 1 tanesini de rendeleyin. Üzerine tuz ve baharat
- ilave edin. Tart kalıbını yağlayın.Patatesleri tabana yelpaze şeklinde yerleştirin. Üzerine
- renda patatesi de koyun. Taze kekik doğrayıp ilave edin. Biraz zeytinyağı gezdirip 180
- derecelik fırında 20 dakika pişirin. Bu arada önce dolmalık biberleri küp doğrayın. Sıvıyağda
- soteleyin. Üzerine küp doğranmış patlıcanları ilave edin. Biraz piştikten sonra üzerine
- yeşil soğanları ilave edin.En son tuz ve baharatları ilave edin.fırından çıkan patatesli kısmın
- üzerine bu sebzeleri boşaltın. Minik doğranmış ve önceden pişmiş kuzu etlerini serpiştirin.
- üzerine krema ve bir yumurta ile hazırladığınız sosu dökün. Kaşar peynirini de serpiştirin.
- Yine fırında üzeri kızarıncaya kadar tutun. Dilimleyerek sıcak ikram edin. Nefis bir lezzet.
- İsterseniz etsiz de hazırlayabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder