Oktay Usta Güveçte Ayvali Kuzu

Tarif

• GÜVEÇTE AYVALI KUZU:


• 2 çorba k. sıvı yağ


• 1 çorba k. toz şeker


• 2 soğan


• 300 gr kemikli kuzu eti


• 2 ayva


• Tuz, karabiber


• 4 yaprak milföy


• 1 yumurta


• sıvıyağ


• HAZIRLANIŞI:


• Sıvıyağda kuzu etlerini alt üst kızartın.Daha sonra


• soğanları ekleyin. Biraz su vererek pişmeye bırakın.


• Etlerin pişmesine yakın küp doğranmış ayvaları


• ekleyin. Ayvalar da yumuşayınca tuzunu, şekerini


• ilave edin.Tek porsiyonluk kaplara paylaştırın.


• Üzerlerini milföy hamuru ile kapatıp yumurta sarısı


• sürün. Hamurlar kızarınca sıcak servis yapın.