Oktay Usta Bereketli Bir Güveç...

Tarif

• PATATES GÜVEÇ:


• 1 kg.patates


• 700 gr.kuzu eti


• 2 soğan


• 5 diş sarımsak


• 5 sivri biber


• 4 domates


• 1 defne yaprağı


• tuz,karabiber


• zeytinyağı


• HAZIRLANIŞI:


• Öncelikle kuzu kuşbaşı etlerimizi sıvıyağda güvecin içinde


• çeviriyoruz.Üzerine defne yaprağını, doğranmış soğan


• ve sarımsakları da ilave ediyoruz.5 dakika sonra elma dilimi


• şeklinde doğranmış patatesleri ilave ediyoruz.En son


• doğranmış biberleri ve domatesleri de ekleyin.Daha sonra


• tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Ağzını önce yağlı kağıtla


• daha sonra da aliminyum folyo ile kapatın.Ocakta 10 dakika


• pişirip ısıtılmış 190 derecelik fırında en az 1 saat patatesler


• ve etler hamur gibi pişene kadar tutun. Pilavla sıcak servis


• yapın. Çok bereketli bir misafir yemeği...