Galeta Unlu Poğaça

Tarif

• Malzemeler:


• 1 paket tereyağı /margarin, oda sıcaklığında


• 2 yumurta, 1 tanesinin akını ayırın


• 2 yemek kaşığı yoğurt


• yarım çay bardağı sıvıyağ


• 1 çay kaşığı kabartma tozu


• 1 çay kaşığı karbonat


• aldığı kadar un


• iç malzemesi:


• 5-6 patates


• 1tatlı kaşığı karabiber


• 1 tatlı kaşığı tuz


• 6-7 dal maydanoz


• arzuya göre beyaz peynir


• üzerine:


• 3 yemek kaşığı galeta unu


• yumurta akı


• Hazırlanması:


• Patatesleri haşlayıp soyun. Hepsini ezdikten sonra diğer iç malzemelerle karıştırın.


• Hamur malzemelerini yoğurup kulap memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.


• Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp avcunuzda düzeltin, içine 1 tatlı kaşığı patatesli içten koyup yuvarlak şekil verin.


• Kapattığın tarafı alta gelecek şekilde tutun, önce üzerine fırçayla yumurta akı sürün, galeta ununa batırın ve yağlanmamış tepsiye dizin.


• 190C'de üzeri pembeleşene kadar pişirin. (üzeri kızarmıyor ancak pembeleşip kuruyunca piştiğini anlıyorsunuz.)