Midye Dolma

Tarif

• 15-20 adet midye


• 1 litresu


• Kaynamaya bırak.


• Midyeler açılınca al. Suyu sakla.


• Dolma içi:


• 4adetsoğan


• 2 dişsarımsak


• Hafifçe kavur.


• 4 yemek k.dolmalık fıstık (ayrıca kavrulmuş)


• 2 yemek k.kuş üzümü


• 2 yemek k kuru nane


• 2 tatlı k. yeni bahar


• 2 tatlı k. şeker


• 1-2 tatlı k. karabiber


• 2 su bardağıpirinç


• 2 su bardağısaklanan haşlama suyu


• Pirinç suyunu çekene kadar kısık ateşte pişir.


• Midyeleri doldur. Tencereye dikine diz.


• 2 bardak haşlama suyundan koy.


• Kapağı kapalı 20 dakika pişir.