Mango Sosu Tarifi

Malzemeler

• 60 gram arpacık soğanı


• toz kırmızı biber


• 20 gram toz zencefil


• 80 gram toz şeker


• 30 ml. sirke


• 200 ml. tavuk suyu (tablet)


• 1/2 adet portakal kabuğu rendesi


• 1 adet mango


• 1 demet maydanoz

Tarif

• Arpacık soğanını ayıklayıp ince ince doğrayın.


• Şekeri bir tavada eritin. Arpacık soğanını, toz kırmızı biberi ve portakal kabuğunu ekleyip sirkeyle sulandırın.


• Tavuk suyu ve zencefili içine katıp 20 dakika pişirin.


• Mangoyu ayıklayın.


• Etli kısmını küb şeklinde doğrayın.


• Mango küblerini maydanozla birlikte sosa ekleyin.


• Sosu soğumaya bırakın