Lahmacun

Malzemeler

• hamur icin ..


• 1 su bardagi ilik su


• 2 tatli kasigi seker


• 1 tatli kasigi tuz


• 1 paket instant maya


• 1 / 2 cay bardagi sivi yag


• alabildigi kadar un


• kiymali harc icin....


• 400 gr kiyma


• 3 tane domates


• 1 büyük kirmizi biber


• 2 tane yesil biber


• 2 tane sogan


• maydanoz


• 1 yemek kasigi salca


• 2 dis sarimsak


• tuz, karabiber, kimyon

Tarif

• önce hamuru hazirlayalim...


• genisce bir kaba biraz unu alalim ortasini acalim...


• bir su bardagi ilik suyun icine sekeri ve kuru mayayi alip eritelim ve ortasi acilmis unun icine ilave edelim ...


• un ekleyerek yoguralim ..


• sivi yagida ekleyip hamurumuzu toparlayalim


• üzerini temiz bir bezle örtüp ilik bir yerde 1 saat dinlendirelim...


• kiymali harc icin ...


• sogan ve biberleri robotta incecik cekelim ...


• kiymaya diger malzemelerle birlikte hepsini karistiralim , baharatlarida ekleyelim..


• dinlenmis hamurumuzdan minik hamurlar alip merdaneyle istediginiz büyüklükte acip harci üzerine yayalim ..


• lahmacunlari pisirmek icin ..


• ben yarisini kapakli teflon tavada , yarisinida yagli kagit serdigim firinda pisirdim....


• bence orta ateste kapakli teflonda pisen lahmacunlar cok daha güzeldi....


• yanina kirmizi sogan ve ince kiyilan maydonoz cok yakisiyor ....


• afiyet olsun...