Humus

Tarif

• MALZEMELER


• 500 gram nohut


• 1 çay bardağı tahin


• 1/2 çay bardağı zeytin yağı


• 1/2 çay bardağı limon suyu


• 2-3 diş sarımsak


• 1/2 demet maydanoz


• Tuz, , kimyon,pulbiber


• YAPILIŞI


• Akşamdan ıslattığımız nohutu iyice yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzüyoruz. Kabuklarını çıkartıp ,blendırdan geçiriyoruz, limon suyunu ,tahini,dövdüğümüz sarımsakları ,tuz,pulbiber, ve yağın yarısını ilave edip iyice karıştırıyoruz


• Tatabağa düzgünce yayıyoruz kalan yağı üzerine gezdiriyoruz maydanoz yaprakları ,kimyon ve pulbiberle süslüyoruz .


• NOT:HAŞLAMA SUYUNDAN BİRAZ AYIRIYORUZ KIVAMINI İSTEDĞİMİZ ŞEKİLDE AYARLAMAK İÇİN GEREKİRSE İLAVE EDİYORUZ( 1/2 SU BARDAĞI KADAR )