Karnabahar Oturtma

Malzemeler

• 1 0rta boy karnabahar (sıkı ve beyaz çiçekli)


• 150 gr kıyma


• 1 büyük soğan


• 1 büyük domates


• 2 yemek kaşığı margarin


• Tuz-karabiber

Tarif

• Eritilmiş yağın içinde önce kıyılmış soğanı börttürün; sonra da sırayla kıymayı, doğranmış domatesleri katıp suyunu çektirin


• Tuz ve karabiber katın


• Karnabaharın yeşilliklerini ve kökünü kesip atın


• Çiçek kısmını irice parçalara bölüp yıkadıktan sonra dibi düz bir kaba sıralayın


• Üzerine kıyma içini yayın


• Pişecek kadar su ve biraz tuz koyun


• Önce harlı sonra kısık ateşte 30 dk pişirin