Havuçlu Kabak Salatası

Malzemeler

• 3 havuç


• 1 kabak


• Yarım çay bardağı zeytinyağı


• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz


• 2 diş sarımsak


• 1 çay bardağı süzme yoğurt


• Kırmızı pul biber


• Tuz

Tarif

• Havuç ve kabağı rendeleyin.


• Ayrı tencerelerde zeytinyağı ile 10 dakika pişirin.


• Soğumaya bırakın.


• Yoğurda sarımsak rendeleyip çırpın.


• Havuç, kabak ve cevizi içine ekleyin.


• Tuz ve pul biber ilave edin ve servis tabağına aktarın.


• Üzerine dereotu ve ceviz serpiştirerek servis yapın.