Fırında Etli Pilav Tarifi Lezzetli Pilav Tarifleri

Malzemeler

• - 3 su bardağı pirinç


• - 3 çorba kaşığı tereyağı


• - 3 su bardağı et suyu


• - 150 gr. kuzu kuşbaşı eti


• - 100 gr. ince kıyılmış mantar


• - 2 adet soğan


• - 2 adet domates


• - 1 fincan süt


• - 1 çorba kaşığı sıvıyağ


• - Tuz


• - Tart Malzemesi:


• - 2 su bardağı un


• - 100 gr. margarin


• - 2 adet yumurta


• - 1 adet limonun suyu


• - Tuz

Tarif

• Sırasıyla yemeklik doğranmış soğan, et, mantar ve küp şeklinde doğradığınız domatesi bir tavada tereyağı ile kavurun ve soğumaya bırakın.


• Diğer tarafta yıkanmış pirinci yağda kavurup 3 su bardağı et suyu ile 10 dakika pişirerek pilavı hazırlayın.


• Soğuyan iç malzemesini pilava ekleyin.


• Tart hamurunu hazırlamak için önce yumurta ile unu karıştırıp limon suyu, tuz ve margarini ekleyin.


• Su ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.


• Hamurun yarısını merdane ile açarak altı hafifçe yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin.


• Pilavı hamurun üzerine yayıp kalan hamurla üstünü kapatın.


• Süt ve sıvıyağı karıştırıp üzerine sürün ve fırında 20-25 dakika pişirin.